挑选鹅种蛋需要注意以下几个方面：

选择良好的鹅种：首先要选择具有良好品种特征和较高生产性能的鹅种。可以咨询专业的养殖人士或养殖协会，了解各个鹅种的特点和适应性，选择适合自己养殖目标和环境条件的鹅种。

外观检查：挑选鹅种蛋时，要注意外观的整齐和无明显的破损或裂纹。表面应平滑，没有明显的污渍或异物。蛋壳颜色应均匀，没有明显的色差。

大小和形状：挑选鹅种蛋时，可以根据鹅种的标准来选择合适的大小和形状。一般来说，大而均匀的蛋更有可能孵化出健康的雏鹅。

年龄和保存时间：鹅种蛋的孵化率通常与蛋的保存时间和母鹅的年龄有关。新鲜的蛋和来自年轻健康的母鹅往往具有更高的孵化率。因此，在选择鹅种蛋时，尽量选择保存时间短且来自年轻母鹅的蛋。

来源可靠：为了确保鹅种蛋的品质和健康状况，较好选择来自可靠的养殖场或养殖者的鹅种蛋。他们通常会提供相关的证明和保证，确保蛋的品质和健康。 

最后，鹅种蛋的挑选也可以咨询养殖专家或参考相关的养殖指南，以获取更具体的建议和指导。

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